Progetto Matrimonio
Progetto Matrimonio è l’unica azienda di Banqueting Manager che crea un progetto 100% su misura per il tuo matrimonio.
A differenza dei tradizionali servizi di catering, che spesso ripropongono menù con pietanze banali classiche e scontate e allestimenti standardizzati, noi di Progetto Matrimonio collaboriamo strettamente con voi sposi, per disegnare in ogni dettaglio il vostro intero ricevimento.
Partiamo sempre da voi e insieme progettiamo e assembliamo ciò che vi serve:
- La migliore squadra di cucina
- La più elegante squadra di servizio sala
- Le ultime novità per i materiali di mise en place
- Le esperienze più memorabili per gli ospiti
Se è vero che ogni matrimonio è e deve essere unico, allora non possiamo utilizzare gli stessi menù, le stesse materie prime, le stesse ricette, gli stessi materiali, le stesse strutture.
Se il tuo matrimonio deve essere unico, allora ti diamo la possibilità esclusiva di farti guidare dalla nostra Food Manager Elisa Masoni che, grazie alla sua esperienza nella ristorazione e nell’organizzazione di eventi, realizzerà il progetto e sceglierà con te ogni tessera che comporrà un insieme perfetto, unico.
Siamo il punto di riferimento in Italia per i matrimoni personalizzati in Toscana. Combiniamo un servizio di eccellenza culinaria con un’organizzazione impeccabile di ogni aspetto dell’evento.

La nostra missione è trasformare ogni matrimonio in un’esperienza unica e indimenticabile, mettendo un’attenzione meticolosa nella cura dei dettagli, con un servizio che supera le aspettative di sposi e ospiti, per un matrimonio effetto “Wow”.
Grazie ai 5 step del nostro esclusivo metodo “Mosaico Sposi”, personalizziamo ogni aspetto del tuo ricevimento, dalla cucina, alla mise en place, agli allestimenti, per una festa che riflette perfettamente la personalità e i desideri di ogni coppia.
Siamo riconosciuti per la nostra abilità nel trasformare i sogni degli sposi in realtà, creando eventi indimenticabili che lasciano il segno nel cuore di tutti i presenti.
Da noi troverai:
Eccellenza
Puntiamo sempre al massimo, collaboriamo con chef premiati e riconosciuti dalle Guide enogastronomiche del settore e utilizziamo ingredienti di prim’ordine.
Empatia
Personalizzazione
Creatività
Esclusività
Io sono Elisa Masoni, la fondatrice di Progetto Matrimonio, azienda che nasce con l’obiettivo di creare eventi nuziali esclusivi.
Quello che offriamo agli sposi non è solo un servizio di catering, che solitamente non gestisce, non programma, e non guida la coppia, ma è un vero e proprio progetto personalizzato che trasforma il vostro giorno speciale in un evento perfettamente coordinato, unico e irripetibile.
Infatti, dopo aver vissuto l’esperienza di organizzare il mio matrimonio, ho compreso quanto sia importante per gli sposi avere una guida e un supporto professionale e dedicato.
Per questo, lavoro con una rosa di location selezionate e di fornitori di comprovata fiducia fin dal 2007!
Non perché sia più facile, ma perché dopo i numerosi anni di esperienza ho imparato che la conoscenza approfondita della mia squadra e la collaborazione di un team affiatato mi garantiscono risultati sempre impeccabili.
Vuoi un matrimonio perfetto, effetto WOW?
Team
Il successo di Progetto Matrimonio è frutto di un lavoro di squadra.
Perciò ti presento il nucleo storico del mio team, composto da professionisti fantastici e appassionati, tutti allineati con la mia visione e il mio impegno per l’eccellenza.

Elisa

Giovanni

Jacopo
Uno dei nostri capo servizio, con la sua presenza elegante e la sua capacità di parlare quattro lingue, è un punto di riferimento costante per gli sposi e gli invitati.
La sua esperienza, cordialità e professionalità garantiscono eventi senza intoppi.
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Lo staff attuale è per noi un punto di forza fondamentale, composto da figure di riferimento che da anni collaborano con noi e che sono cresciuti insieme a noi.
Ma la nostra attitudine è la continua ricerca di novità, e siamo sempre orientati al miglioramento e alla formazione costante.
Perciò il nostro staff, dalla cucina al Banqueting manager, è flessibile e aperto ad accogliere, di volta in volta, nuove figure stimolanti che possano arricchire le nostre competenze ed esperienze, in ottica di evoluzione e aggiornamento.
Lo staff attuale è completato da una selezione di fornitori di fiducia, tra cui fioristi, musicisti e illuminotecnici, che lavorano con noi da anni e che condividono la nostra stessa passione per l’eccellenza. Questi collaboratori, scelti con cura, contribuiscono a creare l’atmosfera perfetta per ogni matrimonio, lavorando in sinergia e curando ogni minimo dettaglio.
Insieme, formiamo una squadra ben rodata e una famiglia unita dall’amore per il nostro lavoro e dalla volontà di rendere ogni matrimonio un evento straordinario.
Il nostro impegno è quello di trasformare i vostri sogni in realtà, creando eventi spettacolari e ricordi indimenticabili, destinati a rimanere per sempre nei vostri cuori.
Scegliere il mio team significa avere la certezza di un matrimonio gestito con passione e competenza, dove tu sei al centro di tutto.
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La nostra storia
Ciao, sono Elisa, fondatrice di Progetto Matrimonio.
Voglio raccontarti la mia storia, una storia di trasformazione, determinazione e passione, che mi ha portato a creare questa azienda.
Fin da bambina ho sempre avuto una predisposizione per l’educazione. La mia carriera inizia come insegnante, lavorando con i bambini secondo il metodo Montessori.
Questo approccio educativo, che pone l’individuo al centro del processo di apprendimento, mi ha insegnato l’importanza dell’ascolto, della personalizzazione e della pazienza. Ho sperimentato io stessa che ogni bambino è unico e che merita un’attenzione speciale per sviluppare al meglio le proprie capacità.
E così, giorno dopo giorno, mi dedicavo con amore ai miei piccoli allievi, cercando di trasmettere loro non solo conoscenze, ma anche valori fondamentali come l’empatia, la collaborazione e l’indipendenza di pensiero.
L'Organizzazione del mio Matrimonio
La mia vita prende una svolta inaspettata nel 2006, quando io e il mio compagno decidiamo di sposarci.
Fu un momento molto emozionante, ma anche incredibilmente impegnativo.
La scelta della location, l’organizzazione dell’evento, la gestione dei dettagli… tutto mi sembrava faticoso e stancante, vedevo davanti a me un’enorme montagna da scalare.
Inizialmente, pensavo che organizzare il mio matrimonio sarebbe stato divertente e relativamente semplice.
Ma presto mi resi conto di quanto mi sbagliavo.
Non c’erano scorciatoie per salire su quella montagna e per raggiungere la vetta, ogni sentiero era faticoso e scosceso come quello che avevo appena lasciato dietro di me.
Avevo grandi idee, ero entusiasta della mia festa! Desideravo molti angoli di Show Cooking, cosa che all’epoca era poco richiesta e poco conosciuta. Ma io non volevo rinunciare al mio sogno, volevo un evento che fosse spettacolare e unico, volevo spaziare, senza porre limiti alla mia fantasia.
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Ma ogni decisione, ogni dettaglio, sembrava portare con sé nuove sfide.
Visitavo fiere nuziali, esploravo location, e ogni volta mi sentivo sopraffatta dalla quantità di scelte da fare, ma soprattutto dalla mancanza di una guida sicura, che potesse consigliarmi al meglio.
Le location, che sembravano perfette sulla carta, spesso si rivelavano troppo piccole o non avevano le caratteristiche adatte alle mie esigenze.
Fu allora che decisi di affidarmi ad una Wedding Planner, pensando che con l’aiuto di una professionista avrei potuto rilassarmi e godermi i preparativi con più calma, e soprattutto sarei stata sicura della riuscita del mio evento.
Ma purtroppo il mio esperimento non riuscì, dato che, a causa della mia inesperienza, avevo scelto una professionista che era agli inizi della sua carriera, e che non aveva ancora maturato la capacità di gestire un matrimonio complesso come quello che volevo io.
Infatti era già molto abile nella progettazione di allestimenti floreali e delle decorazioni, ma non aveva ancora avuto modo di approfondire e sviluppare le competenze logistiche e tecniche, come il catering e il temutissimo “piano B” in caso di maltempo.
La Scoperta di una Nuova Passione
E così, stanca, frustrata e scoraggiata, decisi di riprendere in mano la situazione.
Con lo spirito di iniziativa che mi contraddistingue, iniziai a cercare soluzioni da sola.
Dopo numerose degustazioni e prove, finalmente trovai un servizio di catering con una marcia in più, un servizio che sembrava avere tutto ciò di cui avevo bisogno.
Anna era la titolare di questo servizio. Non era solo un’abile e affermata professionista, ma era un vero e proprio angelo custode, capace di coordinare ogni aspetto del mio matrimonio e di risolvere i piccoli e grandi problemi che inevitabilmente mi si presentavano davanti.
Finalmente avevo trovato in Anna qualcuno che mi ascoltava, qualcuno che si mostrava interessato a realizzare i miei desideri, qualcuno che mi stava accanto e che mi permetteva di stare in contatto durante tutti i preparativi.
Anna rispondeva alle mie mille domande, mi consigliava le soluzioni migliori e aveva preso a cuore l’obiettivo in comune da raggiungere: un ricevimento unico e irripetibile, uguale a nessun altro prima.
Inutile dire che il giorno del mio matrimonio fu un trionfo!
Nonostante la complessità dell’evento, lo show cooking fu coordinato in modo spettacolare. I piatti erano perfetti, ogni dettaglio dell’allestimento era come lo avevo sempre immaginato!
Insomma, in poche parole, le mie aspettative su Anna erano state ampiamente superate, ogni ospite era soddisfatto, e ogni mio desiderio era stato magistralmente realizzato!
Ero felice, ma soprattutto ero immensamente grata ad Anna che mi aveva supportata con grande competenza, comprensione ed empatia, in ogni fase del mio percorso.
Dopo il viaggio di nozze Anna, che era stata il mio mentore e la mia guida durante l’organizzazione, mi chiamò con la scusa di offrirmi un caffè, e mi propose di entrare nel suo mondo. Vedeva in me una pioniera, una donna capace e pronta ad imparare e a mettere in pratica le sue stesse abilità.
Accettai l’offerta di Anna con entusiasmo ed un pizzico di incoscienza, e iniziai a lavorare al suo fianco.
Fu un periodo di crescita intensa, durante il quale affinai le mie competenze nel mondo del catering e del flower design.
Dopo alcuni anni le nostre strade si divisero, ma grazie ad Anna avevo ormai acquisito le giuste competenze per essere indipendente. Decisi di creare la mia realtà aziendale, in un crescendo di acquisizioni e collaborazioni con partner affermati.
Un momento cruciale della mia formazione professionale fu l’incontro con Angelo Garini, un nome noto nel settore dei matrimoni.
Frequentai il suo corso per Wedding Planner, e fui selezionata per una collaborazione diretta con la sua squadra.
Questa esperienza mi permise di apprendere tecniche avanzate di organizzazione e progettazione di eventi, arricchendo ulteriormente la mia esperienza e il mio bagaglio professionale.
Angelo Garini mi insegnò l’importanza della cura dei dettagli e della personalizzazione, elementi che ancora oggi sono al centro del mio lavoro.
La Nascita di Progetto Matrimonio
Nel corso degli anni ho cambiato diversi chef, sempre alla ricerca di proposte innovative e originali. La mia passione per l’innovazione e la dedizione nel creare eventi unici mi hanno portata a sviluppare l’esclusivo metodo “Mosaico Sposi”.
Proprio come le tessere di un mosaico, ogni aspetto del matrimonio è personalizzato, e ogni tessera è studiata per unirsi alle altre, nella giusta sequenza, fino a creare l’immagine completa.
Quella del vostro matrimonio.
Per questo ogni aspetto e dettaglio deve essere curato con la massima precisione, per incastrarsi alla perfezione con tutti gli altri.
Il metodo è il risultato della mia esperienza personale e professionale, e si basa su un ascolto attento degli sposi, che hanno caratteri diversi e che sono unici, proprio come ogni bambino. Il mio obiettivo è quello di incoraggiarli e spronarli a realizzare i loro desideri, senza vincoli e senza porsi limiti di immaginazione.
Questo approccio empatico, che si basa su tre pilastri fondamentali, ascolto, supporto e guida, mi ha permesso di mettere al centro di ogni progetto gli sposi che ci scelgono, realizzando ogni loro desiderio (anche ciò che a prima vista potrebbe sembrare irrealizzabile).
Vuoi un matrimonio perfetto, effetto WOW?
Capisco le preoccupazioni e le ansie degli sposi perché le ho vissute io, in prima persona, durante la realizzazione del mio matrimonio.

Mi impegno a creare un ambiente di fiducia e di collaborazione, dove gli sposi si sentono ascoltati e supportati in ogni momento, costruendo tra noi relazioni durature e significative.
Uno dei momenti più gratificanti del mio lavoro è vedere l’espressione sul viso degli sposi cambiare, quando, finalmente, i loro sguardi preoccupati si trasformano all’improvviso, versando lacrime di gioia e soddisfazione, e mostrando sorrisi soddisfatti e distesi, nel vedere che tutto si è svolto alla perfezione.
Ricordo ancora con emozione il matrimonio di Felix e Regina, una coppia di chef che lavora per Gordon Ramsay a Londra.
Organizzare il loro matrimonio a distanza è stata una grande sfida, dato che si trattava di sposi che lavorano nello stesso settore. Ma grazie alla nostra comunicazione costante e al nostro impegno, siamo riusciti a creare un evento straordinario che ha lasciato tutti i loro ospiti senza parole.
Il mio viaggio da insegnante a fondatrice di Progetto Matrimonio è stato lungo e pieno di sfide, ma ogni passo mi ha portato più vicino alla realizzazione del mio sogno: creare matrimoni che sono veri e propri capolavori, riflessi della personalità e dell’amore di ogni coppia.
Sono orgogliosa di ciò che ho costruito insieme al mio team, e sono entusiasta di continuare a crescere e ad affinare il mio metodo.


Per noi, ogni matrimonio è una nuova avventura, un capitolo unico che scriviamo insieme agli sposi, personalizzando la loro storia d’amore unica.
Se stai cercando un partner che ti accompagni con passione e professionalità nel percorso verso il tuo giorno speciale, Progetto Matrimonio è qui per te.
Trasformeremo i tuoi sogni in realtà, creando un evento che sarà ricordato per sempre, non solo per la sua bellezza, ma per tutte le emozioni che saprà evocare.
Non vedo l’ora di conoscerti e di iniziare insieme questo meraviglioso viaggio.
Realizzare il tuo sogno è il nostro progetto, e noi siamo pronti a realizzarlo con tutto il rispetto e la dedizione che meriti.